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Auch die größten Kenner dieser Rasse sind der Meinung, dass die Geschichte des Bichon Frise - wie es auch in mehreren Schriften vorkommt - im besten Falle, eine Mischung aus guten Vorsätzen, reale Daten, Fiktion, Ableitungen und Erzählungen ist.
Es gibt nur wenige Informationen bezüglich dieser Rasse und die meisten davon wurden unvollständig bewiesen. Die Spezialisten sind aber der Meinung, dass solche kleine, gelockte, meist weiße Hunde schon vor Christi existierten. Bezüglich Ihrer Herkunft und Evolution, wurden mehrere Theorien entworfen. Einige Historiker sind der Meinung, dass dieser Rassenhund der Vorfahrer des Maltesers ist und der direkte Deszendent der Spitzrasse, welcher in dem mediterranen Teil sehr verbreitet ist.
Andererseits bewies ein europäischer Hundespezialist, dass die Südeuropäische Völker kleine Hunde besitzen, eine Mischung aus Mini Spaniel, Poodle und Cayenne - Hund. Er ist der Meinung, dass aus diesen Rassen der Barbichon folgte, der später unter dem Namen Bichon bekannt wurde, mit der Herkunft aus Italien.
Die Herkunft solcher Hunderassen ist sehr schwer festzustellen da diese kleinen, gelockten, meist weißen Hunden nur als Gesellschaftshunden dienten, die bei allen Familienmitgliedern sehr beliebt waren.
Damals wanderten die Völker sehr viel herum, von einer Zone zur anderen und die Vorfahren der "Haushunde" waren auf einer großen Zone verteilt und die Beibehaltung der kleinen Taille der Exemplare war das einzige Merkmal welches in Betracht genommen wurde. So entstand die Vielfalt der heutigen Gesellschaftshunde.
Sei mehrere Jahrhunderten hat man bemerkt, dass viele Rassen den Namen "Bichon" tragen:
- der Hund aus Tenerife (Bichon Frise)
- der Hund aus Bologna (Bichon Bolognez)
- der Hund aus Malta (Malteser Bichon)
Eine französische Schrift aus dem Jahre 1930 deutet auf die Existenz von vier Kategorien von Bichons: Malteser, Bolognesen, Havanezer und der Bichon aus Teneriffa (Frise).
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